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L’IMMOR’ALE

Une bière blonde légère et rafraîchissante avec une note houblonnée et fruitée et une amertume très mesurée.

Taux d’alcool 4,6%
Température de dégustation 5-6°C
Couleur blonde (12 EBC)
Amertume 2/5 (25 IBU)
Ingrédients
• malts d’orge (pale, vienna, cara 20EBC), malt de blé clair

• houblons : Jarrylo en amérisant, Cascade et Aramis en aromatique
• levure : White Lab (California Ale)

LA FÉOD’ALE

Une bière ambrée avec des arômes de noisette et de caramel.

Taux d’alcool 5,1°
Température de dégustation 7-9°C
Couleur ambrée (28 EBC)
Amertume 2/5 (25 IBU)
Ingrédients
• malts d’orge (pale, vienna, munich, torréfié 100EBC, cara 50EBC), malt de blé foncé

• houblons : Jarrylo en amérisant, Aramis en aromatique
• levure : White Lab (English Ale)

LA GLACI’ALE

Bière de blé traditionnelle bavaroise, avec des saveurs de bananes et de clous de girofle.

Taux d’alcool 4,2°
Température de dégustation 5-6°C
Couleur blonde opalescente (10 EBC)
Amertume 1/5 (16 IBU)
Ingrédients
• malt de blé clair, malts d’orge (pale, vienna)

• houblons : Jarrylo en amérisant, Mandarina Bavaria en aromatique
• levure : White Lab (Heffeweizen)

LA SPECTR’ALE

Une blonde généreusement houblonnée avec un houblonnage a cru pour développer des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.

Taux d’alcool 5,5°
Température de dégustation 5-9°C
Couleur blonde (18 EBC)
Amertume 3/5 (31 IBU)
Ingrédients
• malts d’orge (pale, vienna, cara 20 EBC et 50 EBC), malt de blé clair

• houblons : Jarrylo en amérisant, Centenial et Cascade en aromatique, Chinook en dry hopping
• levure : White Lab (California Ale)

LA BRUT’ALE

Une IPA d’inspiration anglaise avec un houblonnage à cru au houblon Fuggles. L’amertume franche de cette bière s’équilibre avec son corps malté.

L’INFERN’ALE

Une bombe houblonnée et maltée, sans concession.

L’ANCESTR’ALE

Bière traditionnelle écossaise, très maltée et ronde avec une pointe de fumé.

L’ABYSSALE

Bière noire traditionnelle irlandaise avec une touche d’avoine pour la douceur et de l’orge torréfié pour la force.